欧庙镇千亩堰水产养殖合作社：“订单养殖”振兴特色产业
5月31日，记者到位于襄阳市襄城区欧庙镇孟湾村的千亩堰水产养殖专业合作社，看到数名工人正忙着将鲳鱼从冷冻库搬出装车发向外省。
工人正将冻货整箱装车发往外地。记者 郭炫龙 摄
“这批冻鲳鱼是河南一商家订购的，后面还有不少来自西安、洛阳的订单。”千亩堰水产养殖专业合作社负责人袁建平说。
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2011年，袁建平孟湾村成立了首个水产养殖合作社。经过多年发展和培育，已成为一家集水产品养殖、收购、加工、冷藏为一体的现代农业科技企业，被农业部和省农村厅授予部级健康养殖示范场和湖北省农民合作社示范社。。
龙头企业是乡村振兴的 " 领头雁 "，对农户的带动作用非常明显。扶优、扶强、扶大龙头企业，就等于间接扶持农户，推动共同致富。近年来，孟湾村抓住重点支柱产业，扶持企业建立产业示范基地，促进产业发展，带动农户通过产业致富。
千亩堰水产养殖专业合作社采取“合作社+农户+市场”经营模式，引入新品种、繁育种苗，发展优质特色养殖业。除养殖青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等常规鱼种外，合作社还扩充其他养殖品种如武昌鱼、罗非鱼、鮰鱼等十多个品种，不断优化养殖结构。同时，合作社还为养殖户提供孵化鱼卵、饵料饲料和养殖技术指导，实行统一规划养殖品种、统一饲料、统一技术、统一销售，做到产销结合、利益联动、技术支撑、保障有力。
合作社负责人袁建平告诉记者，“我们通过约定养殖+订单回购的“订单养殖”模式，使合作社与养殖户达到了“互利共赢”，既让养殖合作社减轻了集中大规模养殖的投入，又为养殖户化解了销售的市场风险，受到当地及周边农户的信赖和拥护，如今已成功带动水产养殖户 40多户人参与，养殖面积从当初300亩增加到2000多亩。每年鱼产量在300万斤左右，年产值预计达3000万元，产品主要出口销往西安、洛阳、重庆、郑州等城市。”
鲜鱼加工厂内，工人将产品封装入库。记者 郭炫龙 摄
随着养殖规模的扩大，在2022年，根据产业发展和市场需求，袁建平投资建设设集水产品加工、冷链仓储于一体的2000平方米工厂，以订单模式投入生产，使更多的鲜鱼加工产品将源源不断的进入市场。
合作社发展好了，对周边的村民来说更是一桩美事，流转出去的土地每年都能收到土地流转费，每逢夏冬两季捕鱼高峰期，需要用工的时候还能到养殖基地务工挣点零钱补贴家用。目前，合作社带动当地村民 80 人就业，人均月薪约4000元，年均增收超过 5 万元，每年支出土地流转费用30余万元，有效带动当地农户增收致富。
“前几年在家种地，没啥收入，想挣钱就得外出打工。”家住欧庙镇李湾村的欧娇说，“现在好了，村里水产品加工厂建起了，再也不用出远门工作了，在家门口就能上班，也方便照顾老人孩子，一年下来能赚到不少钱。”
下一步，欧庙镇将通过扩规模、强龙头等措施，不断补齐建强水产养殖链条，进行特色淡水产品产业链产业链开发、价值提升，以龙头企业助力乡村振兴。
